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Pavé de cerf

Disponible en région :Toute France
Calibre: 140/160 g
Conditionnement: 1 st x 4 pc

Description

Issu du cuissot. Viande sauvage de chasse.


Conseils

  • Les + Produits

    Gibier sauvage. Facile à mettre en oeuvre.
  • Mise en oeuvre

    Dessouvider quelques minutes avant cuisson. Préférez-le poêlé dans un corps gras.
  • Suggestion du chef

    Pour plus de tendreté, les mariner la veille dans de l'huile et une garniture aromatique. Rossini de cerf, lentilles confites, éclat de magrets séché.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 140/160 g
    Conditionnement 1 st x 4 pc
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
    Produit éligible au Fait Maison Oui