Photo non contractuelle
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Paupiette de veau supérieure
ficelée main
Disponible en région :Toute France
Calibre: 140 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (35 pc)
Enveloppe de viande de veau garnie d'une farce de viande de porc et de veau, de protéines de soja, d'oignons, de chapelure et d'assaisonnement. Ficelée main et non bardée.
Conseils
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Les + Produits
Une véritable farce et non une pâte fine du fait des ingrédients et liants employés par certains. -
Mise en oeuvre
Sans décongélation, dans un four ventilé préchauffé à 180°C, sur une plaque avec papier sulfurisé, cuire les paupiettes à coeur pendant 30 minutes. Maintenir une température à coeur de 70°C pendant 2 minutes.
