Photo non contractuelle
36690
Paupiette au saumon
IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 125 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (40 pc)
Enveloppe de saumon reconstituée, farcie de mousseline à base de poisson, protéine de soja et carotte.
Conseils
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Les + Produits
Pourcentage important de saumon. Paupiette encouragée par le GEMRCN : 70% de poisson et P/L >ou= 2. Sans huile de palme. Sans matière grasse hydrogénée. -
Mise en oeuvre
Préchauffer le four mixte à 160°C. Sans décongélation préalable, déconditionner, déposer les produits sur une plaque gastronorme et cuire pendant 25 minutes. Le produit doit atteindre 70°C à coeur pendant 2 min.
