Paleron de veau

Disponible en région :Toute France
Calibre: 0,8/1,5 kg
Conditionnement: 1 st x 1 pc

Conseils

Les + Produits
Une viande légère, d'une grande finesse et d'une extême tendreté.
Mise en oeuvre
Rôtir 35 minutes à 180 °C. Idéale aussi à braiser ou en cuisson à basse température.
Suggestion du chef
Ce paleron se marie bien aux herbes et fera donc de délicieuses grillades et brochettes. Plus original, proposez des gou geonettes de paleron de veau en tortillas de maïs et légumes grillés.

Calibre	0,8/1,5 kg
Conditionnement	1 st x 1 pc
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	2