Photo non contractuelle
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Nugget plein filet de poulet
IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 15/35 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg
Morceau de filet de poulet traité en salaison, pané, frit, cuit et surgelé individuellement.
Conseils
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Les + Produits
Elaboré à base de viande de poulet fraiche. 63,6% de poulet. Produit cuit à coeur. Sans huile de palme, sans matière grasse hydrogénée. -
Mise en oeuvre
Sans décongélation, dans un four (à air pulsé) préchauffé à 180°C, réchauffer les nuggets 15 min environ. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur. -
Suggestion du chef
Un accompagnement de légumes ou de frites. Une sauce en ravier pour deeping et une salade verte.
