Photo non contractuelle
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Noix de coquille Saint-Jacques de Dieppe sans corail
Pecten maximus, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 15/25 pc/lb
Conditionnement: 1 st x 1 kg
![picto-produit_CodeMarque_50x50_T11](/medias/sys_master/MediaCMS/h2c/h14/8984515313694/picto-produit_CodeMarque_50x50_T11/picto-produit-CodeMarque-50x50-T11.png)
100 % noix de Saint-Jacques (Pecten maximus), sans corail, crue. Surgelée individuellement. Simple congélation.
Conseils
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Les + Produits
La St Jacques de nos côtes, la seule pour les puristes, issue de la pêche côtière dieppoise -
Mise en oeuvre
Décongeler le produit en chambre froide positive. Travailler comme un produit frais. -
Suggestion du chef
Aussi bon snackée, que crue, en carpaccio assaisonnée d'une vinaigrette aux agrumes.