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en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
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Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France .

Mélange de cucurbitacées et carotte
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Mélange de cucurbitacées et carotte

carotte, butternut, courgette jaune, potimarron

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg

Description

Composé de carotte, butternut, courgette jaune et potimarron.

Conseils

  • Les + Produits

    De multiples utilisations possibles (potages, veloutés, gratins, écrasés, ...). Une saveur subtilement sucrée, pour un produit service, à cuisiner et personnaliser à l'envie. Les légumes sont cultivés en France, un argument à valoriser sur vos cartes.

  • Mise en oeuvre

    En sauteuse : Cuire le mélange à court mouillement durant 15 à 20 min, mixer, crèmer et rectifier pour un velouté lisse. Au four : Cuire le mélange durant 20 min environ, l'écraser, le beurrer et rectifier l'assaisonnement pour un écrasé express.

  • Suggestion du chef

    Une pointe d'huile de noisette apportera un goût subtil à vos veloutés ou écrasés.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 ct x 2 st x 2,5 kg
    Sans sel ajouté Oui
    Sans sucre ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Blanchi
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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