Photo non contractuelle
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Mélange de cucurbitacées et carotte
carotte, butternut, courgette jaune, potimarron
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg
Composé de carotte, butternut, courgette jaune et potimarron.
Conseils
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Les + Produits
De multiples utilisations possibles (potages, veloutés, gratins, écrasés, ...). Une saveur subtilement sucrée, pour un produit service, à cuisiner et personnaliser à l'envie. -
Mise en oeuvre
Four vapeur 100% préchauffé à 100°C : Déconditionner le produit, verser son contenu surgelé dans une plaque gastronorme perforée, cuire pendant 20 min, débarasser et assaisonner Four ventilé préchauffé à 170°C: Déconditionner le produit, verser son contenu surgelé sur une plaque gastronorme et cuire pendant 30 min Cuire jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes. -
Suggestion du chef
Une pointe d'huile de noisette apportera un goût subtil à vos veloutés ou écrasés.
