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Mélange 3 fromages râpés pour fondue
55/60 % emmenal, 35/40 % gruyère IGP, 5/10 % beaufort AOP, 31 % MG
Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 kg
Conditionnement: 1 st
Emmental, gruyère IGP , beaufort AOP. 31% MG.
Conseils
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Les + Produits
Gain de temps pour la réalisation de vos fondues. -
Mise en oeuvre
Comptez 400g de mélange, 2dl de vin blanc, une cuillerée à café de jus de citron frais et une bonne cuillerée à café de fécule. Versez le tout dans le caquelon. Faites partir à feux doux (c'est important), puis ensuite à feu vif en remuant avec une spatule en bois. Laissez cuire une à deux minutes. Pendant le service, le caquelon sera placé sur un réchaud qui doit être réglé de façon à ce que la fondue mijote le temps du repas.
