Maïzena

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 bt x 700 g

Amidon de maïs, naturellement sans gluten.

Conseils

Mise en oeuvre
Délayer la fleur de maïs MAIZENA dans un peu de liquide froid et ajouter ce mélange au liquide bouillant. Ne pas laisser la fleur de maïs MAIZENA trop longtemps sur le feu, car elle cuit en quelques secondes. Dosage: de 20 à 100 g / L selon les usages.
Suggestion du chef
Idéal pour lier les sauces et allèger les appareils de pâtisserie. Une vraie solution pour des desserts et préparations sans gluten.