Magret de canard entier

Disponible en région :Toute France
Calibre: 300/450 g
Conditionnement: 1 ct x 4 st x 2 pc

Conseils

Mise en oeuvre
Après avoir légèrement incisé la peau du magret, commencer la cuisson côté peau pour faire fondre la graisse et finir par le côté viande.
Suggestion du chef
Il est préférable de sortir le magret de son emballage 30 min à 1h avant de l'utiliser. Préférer une cuisson rosé.

Calibre	300/450 g
Conditionnement	1 ct x 4 st x 2 pc
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4