Lentille noire Beluga

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

La Lentille noire Beluga, à l'aspect bien ronde et brillante, est considérée comme le caviar végétal.

Conseils

Les + Produits
Une couleur originale et une saveur noisette pour cette lentille riche en protéines et en fibres.
Mise en oeuvre
Mode de cuisson : laver 60g de lentilles par personne à l'eau froide (trempage inutile). Les mettre dans une casserole avec de l'eau froide et laisser bouillir. Cuire à couvert pendant 20 à 35 min environ (à compter du début de l'ébullition).
Suggestion du chef
A chaud, travaillées en garniture ou en plat complet, ou à froid en salade gourmande et riche en saveurs !