Kasha - Mélange 3 céréales

sarrasin, orge, millet

Disponible en région :Toute France
Calibre: 2,5 kg
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Sarazin grillé, orge et millet.

Conseils

Les + Produits
Un mélange de céréales gourmandes, riche en fibres.
Mise en oeuvre
Cuisson par absorption complète en sauteuse : 1 volume de kasha pour 2 volumes d'eau salée, faire bouillir et laisser cuire en eau frémissante pendant 14 minutes. Cuisson créole : 1 volume de kasha pour 3 volumes d'eau salée, faire bouillir et laisser cuire à couvert pendant 13 à 14 min. Cuisson au four vapeur : 1 volume de kasha pour 2 volumes d'eau salée, cuisson 30 minutes environ sans couvrir.
Suggestion du chef
A chaud, comme plat complet ou garniture, ou à froid, en salade. Pour une touche originale, travailler en dessert, façon taboulé de fruits exotiques par exemple.