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41400
Jambon de Bellota 100 % ibérico pata negra
avec os, 40 mois
Disponible en région :Toute France
Calibre: 7,5 kg env.
Conditionnement: 1 pc
Élevés en liberté avec une alimentation composée naturellement de glands (d'octobre à février), les porcs de race pure ibérique promettent un jambon Pata Negra d'exception. Affiné pendant 40 mois.
Conseils
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Suggestion du chef
Trancher finement (si possible au moment) et servir à température ambiante ou sur une assiette légèrement tiédie. Vous pouvez l'accompagnez de pain blanc grillé agrémenté d'un tartare de tomates ou même d'un écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive.
