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41645

Jambon d'Auvergne IGP

désossé, reconstitué, 9 mois

Disponible en région :Sud-Ouest, Nord et Ile-de-France, Sud, Rhône-Alpes
Calibre: 5,5 kg env.
Conditionnement: 1 pc

Description

Jambon sec d'Auvergne IGP affiné 9 mois, désossé.


Conseils

  • Les + Produits

    Conforme au code des usages de la charcuterie.
  • Mise en oeuvre

    Produit prêt à l'emploi. Trancher finement.
  • Suggestion du chef

    Trancher très fin pour en sublimer tous les arômes, idéal pour une planche de charcuterie, accompagné de tranche de pain de campagne. Le jambon peut aussi etre utilisé pour la confection d'un pain surprise, de toasts ou dispoé sur une salade.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 5,5 kg env.
    Conditionnement 1 pc
    Département de fabrication Puy-de-Dôme
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi 8
    Produit éligible au Fait Maison Oui