Photo non contractuelle
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Haricot vert extra-fin CE2
blanchi
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg
Conseils
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Les + Produits
La garantie de légumes français. Des légumes issus de parcelles proches du lieu de transformation. Agriculture attentive à l'environnement, qui préserve les ressources en eau. Exploitation à moins de 150 km du lieu de transformation. En moyenne à 70 km. -
Mise en oeuvre
Four vapeur 100% préchauffé à 100°C : Déconditionner le produit, verser son contenu surgelé dans un bac gastronorme perforé, cuire pendant 25 min, débarasser et assaisonner. Plaque chauffante : Dans une casserole d'eau bouillante salée, verser le produit surgelé et maintenir à ébullition pendant 15 min. Refroidir à l'eau glacée, égoutter et assaisonner Cuire jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes. -
Suggestion du chef
Il est possible de décongeler le produit et de le conserver en chambre froide positive 24 heures maximum.
