Gélatine pâtissière or

185-230 bloom

Disponible en région :Toute France
Calibre: 2 g
Conditionnement: 1 bt x 500 pc

Gélatine pâtissière 100 % porc, qualité or.

Conseils

Mise en oeuvre
Produit prêt à l'emploi. Fondre la quantité nécessaire dans de l'eau froide, égoutter et incorporer à la préparation chaude. Gélifie à froid.
Suggestion du chef
Réaliser des entremets, mousses, bavarois, aspics...

Calibre	2 g
Conditionnement	1 bt x 500 pc
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Produit éligible au Fait Maison	Oui