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Fish'n chips de cabillaud préfrit
QSA, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 190/210 g
Conditionnement: 1 ct x 3 kg (15 pc env.)
Un filet de cabillaud, découpe naturelle, enrobé de pâte à beignet et préfrit. Qualité sans arête. Surgelé individuellement.
Conseils
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Les + Produits
Filet généreux offrant une très belle couverture assiette. -
Mise en oeuvre
Four préchauffé à 220°C: Sans décongélation préalable, disposer les produits sur plaque gastronorme avec une feuille de papier cuisson et cuire pendant 20 minutes, jusqu'à atteindre une température de +70°C à coeur du produit pendant 2 minutes. Friteuse préchauffée à 180°C : Sans décongélation préalable, disposer les produits dans le panier cuisson et cuire pendant 8 minutes , jusqu'à atteindre une température de +70°C à coeur du produit pendant 2 minutes.
