Filet découpé de morue dessalée

avec peau, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 200/250 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (22 pc env.)

Avec peau et surgelé individuellement. Pêchée en océan Atlantique.

Conseils

Mise en oeuvre
Après décongélation, utiliser comme un produit prêt à l'emploi (ne nécessitant pas de dessalage préalable). Il peut être poché ou cuit à la vapeur.

Calibre	200/250 g
Conditionnement	1 ct x 5 kg (22 pc env.)
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Double congélation
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation maxi	-18