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Filet de rouget barbet indien ou cinnabare
36458

Filet de rouget barbet indien ou cinnabare

avec peau, QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 40/80 g
Conditionnement: 1 ct x 3 st x 1 kg

Description

Rouget barbet. Grade A. Avec peau écaillée, qualité sans arête. Surgelé individuellement.

Conseils

  • Les + Produits

    Qualité sans arête. Produit visuellement attractif (peau rouge). La chair de rouget est maigre, ferme et parfumée, dotée d'une finesse de goût. Facile à mettre en oeuvre.

  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation, dorer en sauteuse 4 min ou cuire au four sur un lit de garniture aromatique.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 40/80 g
    Conditionnement 1 ct x 3 st x 1 kg
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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