Cher clients,
en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
Vous pourrez visualiser le temps restant à la prise de commande sur le chronomètre situé en haut du site.
Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France
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41603
Filet de canard de Barbarie VF
avec peau
Disponible en région :Toute France
Calibre: 340/400 g
Conditionnement: 1 st x 2 pc
Avec peau.
Conseils
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Mise en oeuvre
A consommer cuit à coeur. A la poêle : Incisez la peau du filet. Faites cuire le filet côté peau dans un poêle, à feu vif pendant 2 min, puis puis retournez le filet et laissez cuire 23 min à feu doux. Au four : Au four préchauffé, faites cuire le filet pendant 30 min à 180°C. Laissez reposer 5 min avant de servir. -
Suggestion du chef
Pour plus de saveurs, privilégier une cuisson douce. Accompagner d'un mélange forestier ou d'un écrasé de vitelotte. Servir avec une sauce au poivre vert.
