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10102

Demi-poitrine fumée n°2 VPF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 2 kg env.
Conditionnement: 1 ct x 2 pc

Description

Préparée à partir de poitrine n°2, parée, désossée, traitée en salaison puis étuvée et fumée.


Conseils

  • Mise en oeuvre

    A consommer cuit à coeur, coupé en lardons ou en tranche plus épaisse.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 2 kg env.
    Conditionnement 1 ct x 2 pc
    Département de fabrication Côtes-d'Armor
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4