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81231
Crème liquide stérilisée UHT
30 % MG
Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 l
Conditionnement: 1 pk x 6 br
30 % mat. gr.
Conseils
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Les + Produits
Toutes les recettes à chaud, comme à froid ... En cuisson, sa souplesse d'utilisation garantit d'excellents resultats tout en étant économique, En foisonnement , facile à travailler à la spatule comme à la poche, elle monte très bien quelque soit le type d'appareil utilisé. Elle permet les réalisations de mousses, bavarois, charlotte et garnitures de choux. -
Mise en oeuvre
Afin de préserver toutes les qualités organoleptiques de la crème, nous vous conseillons de la conserver entre 4°C et 6°C. Eviter les variations de température. Ne pas congeler en l'état. Après ouverture, stocker entre +4°C et +6°C
