text.skipToContent text.skipToNavigation
Photo non contractuelle
73548

Cordon bleu de poulet cuit

IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 100 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (46 pc mini.)

Description

Viande de poulet traitée en salaison garnie de bacon de dinde cuit au goût fumé et de fromage fondu, panée. Produit cuit .


Conseils

  • Les + Produits

    Viande de poulet française sans polyphosphate ni dextrose. Enrobage croustillant à base de flocons de maïs. Fromage fondu sans sel de fonte. 100 g pour un goût attractif. Sans porc. Bacon de dinde française. Sans exhausteurs de goût, sans huile de palme, ni colorant artificiel. Produit cuit.
  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation, dans un four (à air pulsé) préchauffé à 180°C, réchauffer les cordons bleus 15 min environ. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 100 g env.
    Conditionnement 1 ct x 5 kg (46 pc mini.)
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation maxi -18