Photo non contractuelle
73547
Cordon bleu de poulet cuit
IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 125 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (40 pc)
Viande de poulet traitée en salaison garnie de bacon de dinde cuit au goût fumé, et de fromage fondu, panée. Produit cuit.
Conseils
-
Les + Produits
Viande de poulet française sans polyphosphate ni dextrose. Enrobage croustillant à base de flocons de maïs. Fromage fondu sans sel de fonte. Sans porc. Bacon de dinde française. Sans exhausteurs de goût, sans huile de palme, ni colorant artificiel. Produit cuit. -
Mise en oeuvre
Sans décongélation, dans un four (à air pulsé) préchauffé à 180°C, réchauffer les cordons bleus 20 min environ. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.
