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Coeur de filet de merlu blanc du Cap MSC
sans peau, QSA, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 115/135 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (42 pc env.)
2 morceaux de filets maximum, issus de découpe anatomique, sans peau, qualité sans arête, surgelé individuellement. Simple congélation.
Conseils
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Les + Produits
Des pièces calibréés à +/- 10 g pour une bonne gestion du coût portion, Conforme norme AFNOR NF V 045-74,Un produit surgelé individuellement, pour une utilisation fractionnée, Des morceaux généreux taillés main au coeur du filet, Une chair blanche qui allie saveur et fondant. Certifié pêche responsable par le MSC -
Mise en oeuvre
Cuire directement surgelé au four vapeur ou au four mixte, 12 à 15 minutes à 160°C.
