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Cocktail de fruits de mer extra
palourde, moule, mactre, calmar, queue de crevette, IQF
Disponible en région :Sud, Sud-Ouest, Rhône-Alpes, Ouest
Conditionnement: 1 ct x 5 kg
Composé de palourdes crues, chair de moule cuite, anneaux de calmars crus, queues de crevettes crues décortiquées et de chair de mactre cuite. Simple congélation.
Conseils
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Les + Produits
La noblesse des ingrédients. Un calibre très généreux. Un visuel original avec des palourdes présentées avec leurs coquilles. -
Mise en oeuvre
Sans décongélation au préalable, le cocktail de fruits de mer se cuisine directement pour des garnitures ou pour des préparations de soupes ou de paëllas. -
Suggestion du chef
Idéal pour une utilisation dans des plats à base de pâtes ou dans vos risottos.
