Photo non contractuelle
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Chou romanesco en fleurettes
blanchi
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg
Blanchie.
Conseils
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Les + Produits
Très décoratif par sa forme et son joli dégradé de couleurs, le romanesco a des qualités gustatives remarquables. -
Mise en oeuvre
Cuire dans de l'eau salée bouillante, sans décongélation préalable. -
Suggestion du chef
Salade duo de choux en jouant avec les couleurs du romanesco et du chou-fleur, assaisonnée d'une vinaigrette fruitée comme avec le vinaigre Maison des Gourmets à la framboise.
