Photo non contractuelle
38894
Chou de Bruxelles
blanchi
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 4 st x 2,5 kg
Choux de Bruxelles lavés, calibrés et blanchis.
Conseils
-
Les + Produits
Flexibilité totale. Prêt à utiliser. Facile à conserver. -
Mise en oeuvre
Four vapeur 100% préchauffé à 100°C : Déconditionner le produit, verser son contenu surgelé dans un bac gastronorme perforé, cuire pendant 25 min, débarasser et assaisonner. Plaque chauffante : Dans une casserole d'eau bouillante salée, verser le produit surgelé et maintenir à ébullition pendant 20 min. Refroidir à l'eau glacée, égoutter et assaisonner. Cuire jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes.
