Photo non contractuelle
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Cèpe en morceaux
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 3 st x 1 kg
Cèpes en morceaux
Conseils
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Les + Produits
Cèpes sélectionnés. Triés et nettoyés à la main. Présentés en morceaux. Qualité constante toute l'année. -
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable, déconditionner et plonger les champignons dans une grande quantité d'eau bouillante salée et cuire pendant 3 minutes. Débarrasser, rincer, égoutter, puis cuire à la sauteuse avec un peu de matière grasse à puissance 8 / feu vif pendant 6 minutes en remuant régulièrement. Cuire jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes.
