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Carré de cochon Duroc de Batallé sans couenne (Corona)
Photo non contractuelle
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Carré de cochon Duroc de Batallé sans couenne (Corona)

Disponible en région :Sud-Ouest
Calibre: 4/5 kg
Conditionnement: 1 pc

Description


Conseils

  • Les + Produits

    Un carré aux côtes détalonnées pour une découpe simplifiée, une utilisation immédiate et sans perte ! Une viande de qualité, au gras intramusculaire bien réparti qui restera toujours souple, juteuse et tendre.

  • Mise en oeuvre

    Marquer le carré de chaque côté puis cuire à 78 °C à coeur ou pendant 35 à 40 minutes à 190 °C. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 4/5 kg
    Conditionnement 1 pc
    Sans sel ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 2
    Produit éligible au Fait Maison Oui
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