Carré de cochon Duroc de Batallé sans couenne (Corona)

Disponible en région :Sud-Ouest
Calibre: 4/5 kg
Conditionnement: 1 pc

Conseils

Les + Produits
Un carré aux côtes détalonnées pour une découpe simplifiée, une utilisation immédiate et sans perte ! Une viande de qualité, au gras intramusculaire bien réparti qui restera toujours souple, juteuse et tendre.
Mise en oeuvre
Marquer le carré de chaque côté puis cuire à 78 °C à coeur ou pendant 35 à 40 minutes à 190 °C. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Calibre	4/5 kg
Conditionnement	1 pc
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	2
Produit éligible au Fait Maison	Oui