Photo non contractuelle
![SUR_FR](/medias/sys_master/picto-produit/h27/h59/8974779744286/sur_fr/sur-fr.png)
Bouton d'artichaut avec tige
blanchi, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 16/22 pc/kg
Conditionnement: 1 bt x 1 kg
![picto-produit_CodeMarque_50x50_T11](/medias/sys_master/MediaCMS/h2c/h14/8984515313694/picto-produit_CodeMarque_50x50_T11/picto-produit-CodeMarque-50x50-T11.png)
Epluché main. Blanchi. Surgelé individuellement.
Conseils
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Les + Produits
Même présentation que le petit violet pour un visuel traditionnel Texture tendre et absence d'amertume -
Mise en oeuvre
Finir la cuisson en vapeur durant 5 minutes environ et travailler ensuite tel un bouton frais. -
Suggestion du chef
Une fois la cuisson vapeur terminée, taillez votre bouton en deux et snackez-le légèrement dans un beurre clarifié, assaisonnez et servez.