Photo non contractuelle
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Baguette
57 cm env., Ø 17 cm env., précuite
Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Ouest
Calibre: 300 g
Conditionnement: 1 ct x 35 pc
Conseils
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Les + Produits
Notre process spécifique permet une cuisson sans apport de buée. Le taux de sel est limité à 1,8% du poids de la farine ce qui est conforme aux recommandations de l'AFSAA concernant la protection de la santé des consommateurs. -
Mise en oeuvre
Préchauffer le four à 220°C. Sans décongélation. Dans un four conventionnel, cuire à 190-200°C pendant 12 à 15 min. Dans un four à air pulsé, cuire à 180-190°C pendant 12 à 15 min. Ces conseils d'utilisation sont donnés à titre indicatif, le temps et la température de cuisson dépendent du type de four.
