Photo non contractuelle
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Aile de raie pelée ébarbée MSC
sans peau, IWP
Disponible en région :Toute France
Calibre: 400 g mini.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg
Pelée, ébarbée et emballée individuellement. Simple congélation.
Conseils
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Les + Produits
La première raie certifiée MSC du marché. Un des poissons les plus économiques. -
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide et travailler comme un produit frais. -
Suggestion du chef
Sans décongélation, pocher quelques minutes dans un court-bouillon ou dans un fumet de poisson puis accomoder selon recette.
