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U Fry avec peau préfrite
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 4 st x 2,5 kg
Pomme de terre coupée en batonnêt incurvé, produit préfrit, avec peau.
Conseils
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Les + Produits
Une forme incurvée qui rend ces frites croustillantes et moelleuses, et leur permet de garder la chaleur plus longtemps. -
Mise en oeuvre
Four sec préchauffé à 200°C: Sans décongélation préalable, disposer les produits sur plaque gastronorme et cuire pendant 20 minutes. Retourner à la moitié du temps de cuisson. Friteuse préchauffée à 175°C: Sans décongélation préalable, disposer les produits dans le panier cuisson et cuire pendant 2 minutes 45 secondes Cuire jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes.
