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40512

Tartare de boeuf Aubrac VBF

Disponible en région :Sud-Ouest, Sud, Rhône-Alpes
Calibre: 180 g
Conditionnement: 1 ct x 8 pc

Description

Pure viande de boeuf hachée.


Conseils

  • Les + Produits

    Une appelation valorisante sur vos cartes. Une viande très tendre et persillée, au goût développé. Un emballage individuel pour une gestion simple des stocks.
  • Mise en oeuvre

    Déballer 10 minutes avant utilisation
  • Suggestion du chef

    Pour respecter la qualité de cette viande, restez sur un assaisonnement classique : câpres, cornichons, oignon, persil, jaune d'oeuf, sauce anglaise, tabasco. Simplifiez-vous la tâche avec le mélange pour tartare (72410).

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 180 g
    Conditionnement 1 ct x 8 pc
    Département de fabrication Cher
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Atmosphère Protectrice
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 2