Photo non contractuelle
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Steak haché pur boeuf
15 % MG
Disponible en région :Toute France
Calibre: 150 g
Conditionnement: 1 ct x 6 kg (40 pc)
15% MG.
Conseils
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Mise en oeuvre
Cuisson sans décongélation préalable. Faire cuire à la poêle ou au grill, sans ajout de matière grasse. Saisir, puis laisser cuire à feu doux pendant 3 à 4 minutes. À consommer cuit à coeur (72 °C). -
Suggestion du chef
Cuire le steak haché avec un peu de matière grasse et de la mignonette, d'autre part faire cuire un oeuf au plat qui sera déposé sur la viande, servir avec une sauce béarnaise.
