Sauté de veau Bretagne VVF

Disponible en région :Ouest, Nord et Ile-de-France
Calibre: 60/80 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg env.

Issu de l'épaule et du bas carré. Sans os.

Conseils

Les + Produits
Veaux nourris avec une alimentation lactée, distribuée plusieurs fois par jour. Moins de huit mois d'élevage pour garantir une viande tendre et savoureuse. Animaux élevés en liberté dans des cases de six individus maximum. Suivis par un vétérinaire pendant toute la période d'engraissement. Viande issue d'animaux nés, élevés, abattus et découpés en France en Bretagne. Traçabilité complète du cheptel à l'abattoir, contrôlée par des audits indépendants. Garantit un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal.
Mise en oeuvre
A consommer cuit à coeur.

Calibre	60/80 g
Conditionnement	1 ct x 2 st x 2,5 kg env.
Département de fabrication	Ille-et-Vilaine
Sans sel ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4