Saucisse aux herbes pur porc VPF

au sel de Guérande

Disponible en région :Toute France
Calibre: 55 g env.
Conditionnement: 1 bq x 24 pc

Boyau naturel de mouton.

Conseils

Les + Produits
Sans sel nitrité. Sans colorant. Boyau naturel. Sans plasma et sans exhausteur de goût conformément au code des usages de la charcuterie. Porc d'origine France. Fabrication artisanale. Assaisonné au sel de Guérande.
Mise en oeuvre
Sans les piquer, cuire au four, en bac gastronorme 15 minutes à 180°C four préchauffé. A consommer après cuisson à coeur A consommer après cuisson à coeur (+70°C à coeur pendant 2 minutes).
Suggestion du chef
Ne pas piquer avant la cuisson afin de préserver tout le moelleux.

Calibre	55 g env.
Conditionnement	1 bq x 24 pc
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Sous Atmosphère Protectrice
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Fabrication artisanale	Oui