Photo non contractuelle
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Saku de thon
sans peau, QSA, sous- vide
Disponible en région :Toute France
Calibre: 150/400 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg
Découpé dans la longe de thon albacore ou patudo, surgelé à -40°C. Qualité sashimi, qualité sans arêtes, sans peau. Sous-vide individuel. Simple congélation.
Conseils
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Les + Produits
Couleur rouge et texture 100% naturelles. Produit sans ligne de sang, sans OGM.Produit non ionisé. Traitement thermique à -40°C. Idéal pour les sashimis, tartares, carpaccios ou mi-cuits, etc... -
Mise en oeuvre
Plonger le sachet dans l'eau à 30°C, le sortir de l'eau au bout de 5 à 6 mn, le sortir de son emballage, le sécher et l'envelopper dans un papier absorbant. Puis le mettre en chambre froide (0-2°C) 1 ou 2 heures avant de l'utiliser pour une consommation crue ou cuite.
