Photo non contractuelle
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Quenelle façon cuillère de brochet
Disponible en région :Rhône-Alpes, Sud
Calibre: 150 g
Conditionnement: 1 bq x 1,5 kg (10 pc)
Quenelle façon cuillère au brochet sauvage (13%) et au beurre
Conseils
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Les + Produits
Oeufs origine France issus de poules élevées en plein air Blé et beurre origine France Utilisation de chair de brochet sauvage Fabriquée par la Maison Saint Jean qui, depuis plus de 85 ans, perpétue le savoir-faire traditionnel de sa région -
Mise en oeuvre
Au four: Préchauffez votre four à 210 °C. Disposez les produits dans un plat sans les serrer et nappez-les abondamment d'une sauce assez liquide (béchamel, Nantua, tomate...). Laissez les cuire 40 minutes. Servez-les aussitôt. A la poêle : Coupez les produits en rondelles de 1cm. Faites-les revenir dans une poêle antiadhésive chaude avec un peu d'huile. Laissez-les dorer 4 minutes de chaque côté à feu moyen en remuant régulièrement. Servez immédiatement.
