Photo non contractuelle
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Quenelle de brochet
Disponible en région :Toute France
Calibre: 120 g
Conditionnement: 1 ct x 5 st (7 pc mini.)
Quenelle de Brochet en forme de rouleau (13% de Brochet), relevée d'une pointe de muscade.
Conseils
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Les + Produits
Produit économique -
Mise en oeuvre
Au four (préchauffé à th.7 ou 210°C) : Disposer les quenelles dans un plat à gratin et napper jusqu'au 3/4 de sauce. Laisser cuire et gonfler pendant 40-45 min. Servir aussitôt. A la casserole : Disposer les quenelles et napper de sauce. Couvrir et laisser gonfler à feu doux pendant 40-45 min. Ne découvrir qu'au moment de servir. Le produit doit atteindre 70°C à coeur pendant 2 min.
