Poêlée romanesco

Haricots vert et beurre, carotte, chou romanesco

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

La poêlée romanesco est un mélange préparé à partir de légumes rigoureusement sélectionnés, lavés, parés et surgelés. Les légumes sont cuits, refroidi puis surgelés IQF. Ce mélange est composé de fleurettes de chou Romanesco, de haricots beurre, de haricots verts et carottes.

Conseils

Les + Produits
Prêt à utiliser
Mise en oeuvre
Four vapeur 100% préchauffé à 100°C : Deconditionner le produit, verser son contenu surgelé sur une plaque gastronorme perforée et cuire pendant 20 min - Sauteuse : Déconditionner le produit, verser son contenu surgelé et cuire à couvert puissance 6 / feu moyen pendant 25 min. - Casserole d'eau bouillante : Déconditionner le produit, verser son contenu surgelé et maintenir l'ébullition sur plaque chauffante pendant 20 min. Cuire jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes.