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Poêlée de pomme de terre sautée à la gersoise
Photo non contractuelle
77428

Poêlée de pomme de terre sautée façon gersoise

pomme de terre, haricot plat

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Description

Une poêlée campagnarde composée de fines lamelles de pommes de terre (59%), de haricots plats (14%) et de tomates et assaisonnée à la gersoise : oignon, persil, ail et graisse de canard.

Conseils

  • Les + Produits

    Visuel traditionnel & texture préservée de chaque ingrédient

  • Mise en oeuvre

    Sans ajout de matière grasse et sans décongélation préalable, à cuire jusqu'à 70°C à coeur : A la poêle anti-adhésive : pour 2 à 4 portions (400 à 600g), 12 à 15 minutes à feu vif en remuant régulièrement. Au four sec préchauffé, en bac gastro, (1 sachet par bac) à 200°C pendant 20 minutes suivant le chargement du four (idéalement 1 étage sur 2). Remuer à mi-cuisson. Ne pas restituer ce produit au micro-ondes.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 st x 2,5 kg
    Sans sel ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation maxi -18
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