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Poêlée campagnarde Minute

haricot vert et beurre, carotte, aubergine, oignon

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Description

Mélange de petits légumes cuits, composé de haricots verts et beurre coupés, d'aubergines en dés préfrites, de carottes et d'oignons préfrits.


Conseils

  • Les + Produits

    Poêlée ; pour le tonus et la vitalité.
  • Mise en oeuvre

    Utilisation en liaison chaude : Disposer les légumes surgelés sur un bac gastro perforé, enfourner en four mixte à 120°C Ou réchauffer directement à la poêle avec un peu de matière grasse durant 4 à 5 mn. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, ajouter une sauce ou un jus de viande à vos légumes surgelés, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 st x 2,5 kg
    Sans sel ajouté Oui
    Sans porc Oui
    Sans sucre ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18