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Petit pois très fin Minute CE2
Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Est
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg
Des petits pois très fins, calibrés et cuits. Eligible EGALIM
Conseils
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Les + Produits
Légume 100% cultivé en France. Certification environnementale de niveau 2 (éligible Egalim) La gamme 'Minute' garantie des légumes cuits à la vapeur selon un procédé breveté par Bonduelle, pour respecter la couleur, la texture et la saveur originelle des légumes en vous apportant rapidité d'emploi et facilité de gestion. -
Mise en oeuvre
Remettre en température au four vapeur en gastronorme perforé, 2 min pression 1 bar, ou en sauteuse, 5 min avec de la matière grasse. Diminuer les temps de moitié pour un produit décongelé. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.
