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Pavé de saumon atlantique
Photo non contractuelle
77672

Pavé de saumon atlantique

sans peau, QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 120/140 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (38 pc env.)

Description

Sans peau, parfaitement paré (issu de filets Trim E), calibré et qualité sans arête. Simplecongélation et surgelé individuellement. Élevé au Chili/lles Féroé /Norvège.

Conseils

  • Les + Produits

    Le moelleux du saumon atlantique & le service d'un poisson pelé et désarêté

  • Mise en oeuvre

    Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée (afin que le produit n'absorbe pas l'eau de glaçage lors de sa décongélation). Produit destiné à la cuisson, à consommer cuit à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 120/140 g
    Conditionnement 1 ct x 5 kg (38 pc env.)
    Sans sel ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple congélation terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Elevage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation maxi -18
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