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Palet de longe de veau
77164

Palet de longe de veau VVF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 140 g env.
Conditionnement: 1 ct x 3 st x 5 pc

Description

Issu de la longe, palet épais et régulier grâce aux ficelles arrêtées. Epaisseur 3,5 à 4 cm. Veau de moins de 8 mois, nés, élevés et abattus en France. 100% paré et dégraissé.

Conseils

  • Les + Produits

    Une viande issue de veaux nés, élevés et abbatus en France.

  • Mise en oeuvre

    A consommer cuit à coeur.

  • Suggestion du chef

    Le palet de veau exprimera toutes ses qualités avec une cuisson en sauté dans un beurre clarifié, grillé, ou en paillote.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 140 g env.
    Conditionnement 1 ct x 3 st x 5 pc
    Département de fabrication Dordogne
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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