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Osso buco de veau à la milanaise

4 parts

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 1,04 kg

Description

Belle tranche d'osso buco de veau découpée dans le jarret arrière, avec os, rissolée puis cuisinée dans une sauce Milanaise : coulis de tomate, vin blanc et Marsala, avec une garniture aromatique (ail, persil, thym, basilic) et relevée d'un zeste d'orange.


Conseils

  • Les + Produits

    Sauce bien parfumée, découpe traditionnelle
  • Mise en oeuvre

    Remuer délicatement le sachet avant ouverture pour bien homogénéiser la sauce. Four vapeur : mettre le sachet 35 minutes env. Bain-marie : mettre le sachet dans l'eau frémissante 35 minutes. Micro-ondes : dresser sur assiette puis chauffer 2-3 minutes à 850 W.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 st x 1,04 kg
    Département de fabrication Morbihan
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4