Nuggets de plein filet de colin d'Alaska préfrit MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 25 g env.
Conditionnement: 1 ct x 3 st x 1,5 kg

Du filet de colin d'Alaska enrobé d'un enrobage croustillant. Préfrit. Qualité sans arête. Surgelé individuellement.

Conseils

Les + Produits
Découpe naturelle de colin d'Alaska.Un enrobage croustillant et léger. Sans huile de palme. Sans matière grasse hydrogénée. 75% de filet de Colin d'Alaska.
Mise en oeuvre
Friteuse : Mettre directement les produits surgelés pendant 6 minutes dans l'huile préchauffée à 170°C, jusqu'à atteindre une température de +70°C à coeur du produit pendant 2 minutes Four : Mettre directement les produits surgelés au four ventilé préchauffé 220°c sur plaque gastronorme pendant 15 minutes, jusqu'à atteindre une température de +70°C à coeur du produit pendant 2 minutes.
Suggestion du chef
Servez-le comme une tapas en dippant dans une sauce type tartare.

Calibre	25 g env.
Conditionnement	1 ct x 3 st x 1,5 kg
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Double congélation
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Pré frit
Température de conservation maxi	-18