Noix de basse côte tranchée VBF

Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Ouest
Calibre: 140/160 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (33 pc env.)

Coupée dans la basse côte, parée et dégraissée.

Conseils

Les + Produits
Maitrise du coût portion.Sans polyphosphate. Maturé 10 jours minimum pour une viande très tendre.
Mise en oeuvre
Sans décongélation, colorer la viande à la sauteuse, puis finir la cuisson au four à 200°C.

Calibre	140/160 g
Conditionnement	1 ct x 5 kg (33 pc env.)
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation maxi	-18